Сурово месо
100 г съдържат:
| Бетаин | Няма данни |
| Витамин A | 0 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.22 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.48 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 6.37 мг |
| Витамин B4 (Холин) | Няма данни |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | Няма данни |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.37 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 6.31 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | Няма данни |
| Витамин E | 0.20 мг |
| Витамин K1 | 1.10 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.43 г |
| Аргинин | 1.65 г |
| Аспарагинова киселина | 2.13 г |
| Валин | 1.07 г |
| Глицин | 1.18 г |
| Глутамин | 3.34 г |
| Изолевцин | 0.91 г |
| Левцин | 1.95 г |
| Лизин | 2.01 г |
| Метионин | 0.57 г |
| Пролин | 1.18 г |
| Серин | 0.97 г |
| Тирозин | 0.81 г |
| Треонин | 1.08 г |
| Триптофан | Няма данни |
| Фенилаланин | 0.94 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 1.14 г |
| Цистин | 0.26 г |
| Мазнини | 2.42 г |
| Мононенаситени мазнини | 0.67 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.47 г |
| Наситени мазнини | 0.95 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 85 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
