Сини раци, готвени, (задушени) влажно печени
100 г съдържат:
| Бетаин | Няма данни |
| Витамин A | 2 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.02 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.09 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 2.75 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 80.90 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 1 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.16 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 3.33 мкг |
| Витамин C | 3.30 мг |
| Витамин D | 0 IU |
| Витамин E | 1.84 мг |
| Витамин K1 | 0.30 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | 0 |
| Аланин | 0.89 г |
| Аргинин | 1.76 г |
| Аспарагинова киселина | 1.69 г |
| Валин | 0.81 г |
| Глицин | 1.07 г |
| Глутамин | 2.63 г |
| Изолевцин | 0.78 г |
| Левцин | 1.31 г |
| Лизин | 1.39 г |
| Метионин | 0.45 г |
| Пролин | 0.68 г |
| Серин | 0.68 г |
| Тирозин | 0.66 г |
| Треонин | 0.73 г |
| Триптофан | 0.23 г |
| Фенилаланин | 0.71 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 0.39 г |
| Цистин | 0.19 г |
| Мазнини | 0.74 г |
| Мононенаситени мазнини | 0.13 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.26 г |
| Наситени мазнини | 0.20 г |
| Трансмазнини | 0.01 г |
| Холестерол | 97 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
