Обработено, шунка - вода, от бут, с кокал, нетлъсто, сгорещено, печено във фурна
100 г съдържат:
| Бетаин | 5 мг |
| Витамин A | 37 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.36 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.19 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 4.43 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 83.60 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.53 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.43 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 0.36 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | Няма данни |
| Витамин E | 0.20 мг |
| Витамин K1 | 0 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | 2.50 |
| Аланин | 1.26 г |
| Аргинин | 1.37 г |
| Аспарагинова киселина | 1.87 г |
| Валин | 1.08 г |
| Глицин | 1.12 г |
| Глутамин | 3.07 г |
| Изолевцин | 0.97 г |
| Левцин | 1.72 г |
| Лизин | 1.81 г |
| Метионин | 0.51 г |
| Пролин | 0.92 г |
| Серин | 0.84 г |
| Тирозин | 0.70 г |
| Треонин | 0.96 г |
| Триптофан | 0.20 г |
| Фенилаланин | 0.86 г |
| Хидроксипролин | 0.14 г |
| Хистидин | 0.93 г |
| Цистин | 0.24 г |
| Мазнини | 3.56 г |
| Мононенаситени мазнини | 1.61 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.39 г |
| Наситени мазнини | 1.25 г |
| Трансмазнини | 0.03 г |
| Холестерол | 62 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
