Обработено, контра филе долна част, готвено
100 г съдържат:
| Бетаин | 2.70 мг |
| Витамин A | 0 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.74 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.37 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 7.59 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 96.30 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.92 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.34 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 1.77 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | 33 IU |
| Витамин E | 0.25 мг |
| Витамин K1 | 0 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.62 г |
| Аргинин | 1.77 г |
| Аспарагинова киселина | 2.39 г |
| Валин | 1.39 г |
| Глицин | 2.07 г |
| Глутамин | 3.97 г |
| Изолевцин | 1.18 г |
| Левцин | 2.02 г |
| Лизин | 2.15 г |
| Метионин | 0.64 г |
| Пролин | 1.54 г |
| Серин | 1.09 г |
| Тирозин | 0.84 г |
| Треонин | 1.11 г |
| Триптофан | 0.28 г |
| Фенилаланин | 1.12 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 0.83 г |
| Цистин | 0.30 г |
| Мазнини | 36.70 г |
| Мононенаситени мазнини | 16.40 г |
| Полиненаситени мазнини | 5.65 г |
| Наситени мазнини | 12.77 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 105 мг |
| Фитостероли | 0 мг |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
