Обработено, бут, обезкостен, крехко и тлъсто, печено във фурна
100 г съдържат:
| Бетаин | 5.80 мг |
| Витамин A | 0 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.74 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.28 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 5.32 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 85.90 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.60 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.35 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 0.68 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | 32 IU |
| Витамин E | 0.28 мг |
| Витамин K1 | 0 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.20 г |
| Аргинин | 1.32 г |
| Аспарагинова киселина | 1.92 г |
| Валин | 0.88 г |
| Глицин | 1.05 г |
| Глутамин | 3.30 г |
| Изолевцин | 0.89 г |
| Левцин | 1.61 г |
| Лизин | 1.72 г |
| Метионин | 0.54 г |
| Пролин | 0.87 г |
| Серин | 0.83 г |
| Тирозин | 0.66 г |
| Треонин | 0.90 г |
| Триптофан | 0.24 г |
| Фенилаланин | 0.88 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 0.73 г |
| Цистин | 0.30 г |
| Мазнини | 7.66 г |
| Мононенаситени мазнини | 3.74 г |
| Полиненаситени мазнини | 1.07 г |
| Наситени мазнини | 2.61 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 57 мг |
| Фитостероли | 0 мг |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
