Обработено, шунка - вода, парче, бут с кокал, нетлъсто, печено
100 г съдържат:
| Бетаин | 5.50 мг |
| Витамин A | 38 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.38 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.18 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 5.44 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 90.20 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.73 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.46 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 0.58 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | Няма данни |
| Витамин E | 0.26 мг |
| Витамин K1 | 0 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | 3.40 |
| Аланин | 1.30 г |
| Аргинин | 1.41 г |
| Аспарагинова киселина | 1.92 г |
| Валин | 1.12 г |
| Глицин | 1.15 г |
| Глутамин | 3.15 г |
| Изолевцин | 1 г |
| Левцин | 1.77 г |
| Лизин | 1.86 г |
| Метионин | 0.53 г |
| Пролин | 0.95 г |
| Серин | 0.86 г |
| Тирозин | 0.72 г |
| Треонин | 0.99 г |
| Триптофан | 0.21 г |
| Фенилаланин | 0.88 г |
| Хидроксипролин | 0.14 г |
| Хистидин | 0.96 г |
| Цистин | 0.25 г |
| Мазнини | 4.30 г |
| Мононенаситени мазнини | 1.99 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.69 г |
| Наситени мазнини | 1.44 г |
| Трансмазнини | 0.04 г |
| Холестерол | 65 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
