Сърца, сурови
100 г съдържат:
| Бетаин | Няма данни |
| Витамин A | 30 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.15 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.73 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 4.88 мг |
| Витамин B4 (Холин) | Няма данни |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 2.56 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.36 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 7.29 мкг |
| Витамин C | 3.20 мг |
| Витамин D | Няма данни |
| Витамин E | Няма данни |
| Витамин K1 | Няма данни |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 0.98 г |
| Аргинин | 1 г |
| Аспарагинова киселина | 1.51 г |
| Валин | 0.88 г |
| Глицин | 0.86 г |
| Глутамин | 2.31 г |
| Изолевцин | 0.83 г |
| Левцин | 1.36 г |
| Лизин | 1.30 г |
| Метионин | 0.38 г |
| Пролин | 0.79 г |
| Серин | 0.63 г |
| Тирозин | 0.56 г |
| Треонин | 0.70 г |
| Триптофан | 0.20 г |
| Фенилаланин | 0.70 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 0.41 г |
| Цистин | 0.21 г |
| Мазнини | 9.33 г |
| Мононенаситени мазнини | 2.37 г |
| Полиненаситени мазнини | 2.71 г |
| Наситени мазнини | 2.66 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 136 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
