Обработено, плешка, преден бут, нетлъсто, печено във фурна
100 г съдържат:
| Бетаин | 6.80 мг |
| Витамин A | 0 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.73 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.23 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 4.80 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 101.40 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.65 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.37 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 1.11 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | 35 IU |
| Витамин E | 0.26 мг |
| Витамин K1 | 0 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.47 г |
| Аргинин | 1.62 г |
| Аспарагинова киселина | 2.36 г |
| Валин | 1.08 г |
| Глицин | 1.30 г |
| Глутамин | 4.07 г |
| Изолевцин | 1.09 г |
| Левцин | 1.98 г |
| Лизин | 2.12 г |
| Метионин | 0.66 г |
| Пролин | 1.07 г |
| Серин | 1.02 г |
| Тирозин | 0.82 г |
| Треонин | 1.11 г |
| Триптофан | 0.30 г |
| Фенилаланин | 1.08 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 0.89 г |
| Цистин | 0.38 г |
| Мазнини | 7.04 г |
| Мононенаситени мазнини | 3.23 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.81 г |
| Наситени мазнини | 2.36 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 48 мг |
| Фитостероли | 0 мг |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
