Тъмно месо с кожа, пържено
100 г съдържат:
| Бетаин | Няма данни |
| Витамин A | 104 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.10 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.24 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 6.84 мг |
| Витамин B4 (Холин) | Няма данни |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 1.16 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.32 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 3 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 0.30 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | Няма данни |
| Витамин E | Няма данни |
| Витамин K1 | 2.40 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.55 г |
| Аргинин | 1.68 г |
| Аспарагинова киселина | 2.40 г |
| Валин | 1.33 г |
| Глицин | 1.66 г |
| Глутамин | 4.13 г |
| Изолевцин | 1.37 г |
| Левцин | 1.99 г |
| Лизин | 2.20 г |
| Метионин | 0.73 г |
| Пролин | 1.32 г |
| Серин | 0.97 г |
| Тирозин | 0.88 г |
| Треонин | 1.12 г |
| Триптофан | 0.31 г |
| Фенилаланин | 1.07 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 0.80 г |
| Цистин | 0.37 г |
| Мазнини | 16.91 г |
| Мононенаситени мазнини | 6.66 г |
| Полиненаситени мазнини | 3.91 г |
| Наситени мазнини | 4.58 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 92 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
