Обработено, плешка, врат, крехко и тлъсто, печено във фурна
100 г съдържат:
| Бетаин | Няма данни |
| Витамин A | 0 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.46 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.29 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 2.38 мг |
| Витамин B4 (Холин) | Няма данни |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.77 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.21 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 1.05 мкг |
| Витамин C | 3.20 мг |
| Витамин D | Няма данни |
| Витамин E | Няма данни |
| Витамин K1 | Няма данни |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.02 г |
| Аргинин | 1.12 г |
| Аспарагинова киселина | 1.64 г |
| Валин | 0.75 г |
| Глицин | 0.90 г |
| Глутамин | 2.82 г |
| Изолевцин | 0.76 г |
| Левцин | 1.37 г |
| Лизин | 1.47 г |
| Метионин | 0.46 г |
| Пролин | 0.74 г |
| Серин | 0.71 г |
| Тирозин | 0.57 г |
| Треонин | 0.77 г |
| Триптофан | 0.21 г |
| Фенилаланин | 0.75 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 0.62 г |
| Цистин | 0.26 г |
| Мазнини | 23.48 г |
| Мононенаситени мазнини | 11.03 г |
| Полиненаситени мазнини | 2.51 г |
| Наситени мазнини | 8.38 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 67 мг |
| Фитостероли | 0 мг |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
