Черен дроб, готвен, пържен в тиган
100 г съдържат:
| Бетаин | Няма данни |
| Витамин A | 25,998 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.35 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 4.59 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 16.68 мг |
| Витамин B4 (Холин) | Няма данни |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 6.33 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.95 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 85.70 мкг |
| Витамин C | 13 мг |
| Витамин D | Няма данни |
| Витамин E | Няма данни |
| Витамин K1 | Няма данни |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.28 г |
| Аргинин | 1.43 г |
| Аспарагинова киселина | 2.20 г |
| Валин | 1.41 г |
| Глицин | 1.23 г |
| Глутамин | 2.75 г |
| Изолевцин | 1.10 г |
| Левцин | 2.09 г |
| Лизин | 1.38 г |
| Метионин | 0.55 г |
| Пролин | 1.22 г |
| Серин | 1.10 г |
| Тирозин | 0.91 г |
| Треонин | 1.10 г |
| Триптофан | 0.30 г |
| Фенилаланин | 1.14 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 0.60 г |
| Цистин | 0.27 г |
| Мазнини | 12.65 г |
| Мононенаситени мазнини | 2.64 г |
| Полиненаситени мазнини | 1.89 г |
| Наситени мазнини | 4.90 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 493 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
