Тъмно месо с кожа, готвено, печено
100 г съдържат:
| Бетаин | 0.50 мг |
| Витамин A | 47 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.06 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.37 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 7.10 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 93.20 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 1 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.43 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 1.66 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | 15 IU |
| Витамин E | 0.08 мг |
| Витамин K1 | 0 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.51 г |
| Аргинин | 1.56 г |
| Аспарагинова киселина | 2.13 г |
| Валин | 0.86 г |
| Глицин | 1.41 г |
| Глутамин | 3.60 г |
| Изолевцин | 0.76 г |
| Левцин | 1.83 г |
| Лизин | 2.16 г |
| Метионин | 0.69 г |
| Пролин | 1.58 г |
| Серин | 1.06 г |
| Тирозин | 0.78 г |
| Треонин | 0.95 г |
| Триптофан | 0.28 г |
| Фенилаланин | 0.86 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 0.71 г |
| Цистин | 0.25 г |
| Мазнини | 9.95 г |
| Мононенаситени мазнини | 3.59 г |
| Полиненаситени мазнини | 2.87 г |
| Наситени мазнини | 2.93 г |
| Трансмазнини | 0.14 г |
| Холестерол | 134 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
