Месо, тлъсто, готвено
100 г съдържат:
| Бетаин | 7.10 мг |
| Витамин A | 0 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.07 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.17 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 7.80 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 54.30 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.58 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.04 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 2.35 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | 2 IU |
| Витамин E | 0.04 мг |
| Витамин K1 | 4.60 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 0.73 г |
| Аргинин | 0.72 г |
| Аспарагинова киселина | 1.07 г |
| Валин | 0.66 г |
| Глицин | 0.59 г |
| Глутамин | 1.76 г |
| Изолевцин | 0.59 г |
| Левцин | 0.95 г |
| Лизин | 1.07 г |
| Метионин | 0.31 г |
| Пролин | 0.51 г |
| Серин | 0.45 г |
| Тирозин | 0.41 г |
| Треонин | 0.52 г |
| Триптофан | 0.14 г |
| Фенилаланин | 0.50 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 0.39 г |
| Цистин | 0.15 г |
| Мазнини | 59.18 г |
| Мононенаситени мазнини | 24.40 г |
| Полиненаситени мазнини | 4.48 г |
| Наситени мазнини | 27.02 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 114 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
