Обработено, бут, парчена, с кокал, крехко и тлъсто, сгорещено, печено във фурна
100 г съдържат:
| Бетаин | 5.60 мг |
| Витамин A | 5 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.46 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.23 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 6.05 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 86 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.65 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.45 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 0.57 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | Няма данни |
| Витамин E | 0.34 мг |
| Витамин K1 | 0.30 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | 1.40 |
| Аланин | 1.33 г |
| Аргинин | 1.43 г |
| Аспарагинова киселина | 1.96 г |
| Валин | 1.13 г |
| Глицин | 1.19 г |
| Глутамин | 3.21 г |
| Изолевцин | 1.01 г |
| Левцин | 1.79 г |
| Лизин | 1.89 г |
| Метионин | 0.53 г |
| Пролин | 0.97 г |
| Серин | 0.88 г |
| Тирозин | 0.72 г |
| Треонин | 1 г |
| Триптофан | 0.21 г |
| Фенилаланин | 0.90 г |
| Хидроксипролин | 0.02 г |
| Хистидин | 0.98 г |
| Цистин | 0.25 г |
| Мазнини | 9.17 г |
| Мононенаситени мазнини | 3.96 г |
| Полиненаситени мазнини | 1.28 г |
| Наситени мазнини | 2.95 г |
| Трансмазнини | 0.07 г |
| Холестерол | 65 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
