Прясно, плешка, врат (стек), крехко, готвено, пържено
100 г съдържат:
| Бетаин | 3.70 мг |
| Витамин A | 0 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.42 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.38 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 3.58 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 112.80 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 1.42 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.49 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 0.94 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | 42 IU |
| Витамин E | 0.11 мг |
| Витамин K1 | 0 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.62 г |
| Аргинин | 1.84 г |
| Аспарагинова киселина | 2.70 г |
| Валин | 1.44 г |
| Глицин | 1.24 г |
| Глутамин | 4.40 г |
| Изолевцин | 1.36 г |
| Левцин | 2.35 г |
| Лизин | 2.56 г |
| Метионин | 0.76 г |
| Пролин | 1.12 г |
| Серин | 1.19 г |
| Тирозин | 1.05 г |
| Треонин | 1.24 г |
| Триптофан | 0.29 г |
| Фенилаланин | 1.16 г |
| Хидроксипролин | 0.07 г |
| Хистидин | 1.19 г |
| Цистин | 0.32 г |
| Мазнини | 12.14 г |
| Мононенаситени мазнини | 5.70 г |
| Полиненаситени мазнини | 1.29 г |
| Наситени мазнини | 4.62 г |
| Трансмазнини | 0.09 г |
| Холестерол | 98 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
