Сърце, сурово
100 г съдържат:
| Бетаин | Няма данни |
| Витамин A | 0 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.37 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.99 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 6.14 мг |
| Витамин B4 (Холин) | Няма данни |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 2.63 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.39 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 10.25 мкг |
| Витамин C | 5 мг |
| Витамин D | Няма данни |
| Витамин E | Няма данни |
| Витамин K1 | Няма данни |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1 г |
| Аргинин | 1.08 г |
| Аспарагинова киселина | 1.42 г |
| Валин | 0.82 г |
| Глицин | 0.80 г |
| Глутамин | 2.10 г |
| Изолевцин | 0.71 г |
| Левцин | 1.40 г |
| Лизин | 1.24 г |
| Метионин | 0.36 г |
| Пролин | 0.75 г |
| Серин | 0.64 г |
| Тирозин | 0.51 г |
| Треонин | 0.78 г |
| Триптофан | 0.18 г |
| Фенилаланин | 0.71 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 0.38 г |
| Цистин | 0.14 г |
| Мазнини | 5.68 г |
| Мононенаситени мазнини | 1.60 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.55 г |
| Наситени мазнини | 2.25 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 135 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
