Обработено, шунка - вода, джолан, бут с кокал, нетлъсто, печено
100 г съдържат:
| Бетаин | 2.90 мг |
| Витамин A | 37 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.26 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.19 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 5.07 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 91.10 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.54 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.35 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 0.60 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | Няма данни |
| Витамин E | 0.28 мг |
| Витамин K1 | 0 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | 5.60 |
| Аланин | 1.23 г |
| Аргинин | 1.34 г |
| Аспарагинова киселина | 1.83 г |
| Валин | 1.06 г |
| Глицин | 1.09 г |
| Глутамин | 3 г |
| Изолевцин | 0.95 г |
| Левцин | 1.68 г |
| Лизин | 1.77 г |
| Метионин | 0.50 г |
| Пролин | 0.90 г |
| Серин | 0.82 г |
| Тирозин | 0.68 г |
| Треонин | 0.94 г |
| Триптофан | 0.20 г |
| Фенилаланин | 0.84 г |
| Хидроксипролин | 0.14 г |
| Хистидин | 0.91 г |
| Цистин | 0.24 г |
| Мазнини | 4.43 г |
| Мононенаситени мазнини | 1.91 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.64 г |
| Наситени мазнини | 1.40 г |
| Трансмазнини | 0.03 г |
| Холестерол | 65 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
