Желтък, суров, замразен, подсолен
100 г съдържат:
| Бетаин | Няма данни |
| Витамин A | 1,043 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.14 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.43 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 0.03 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 705 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 3.17 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.40 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 1.61 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | 126 IU |
| Витамин E | 2.28 мг |
| Витамин K1 | 0.70 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 0.71 г |
| Аргинин | 0.95 г |
| Аспарагинова киселина | 1.33 г |
| Валин | 0.79 г |
| Глицин | 0.42 г |
| Глутамин | 1.70 г |
| Изолевцин | 0.70 г |
| Левцин | 1.19 г |
| Лизин | 1.03 г |
| Метионин | 0.32 г |
| Пролин | 0.55 г |
| Серин | 1.13 г |
| Тирозин | 0.60 г |
| Треонин | 0.62 г |
| Триптофан | 0.19 г |
| Фенилаланин | 0.61 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 0.35 г |
| Цистин | 0.24 г |
| Мазнини | 22.93 г |
| Мононенаситени мазнини | 9.07 г |
| Полиненаситени мазнини | 3.73 г |
| Наситени мазнини | 7.16 г |
| Трансмазнини | 0.12 г |
| Холестерол | 912 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
