Хълбок, горен бут (стек), крехко и тлъсто, готвено, пържено
100 г съдържат:
| Бетаин | 16.80 мг |
| Витамин A | 0 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.08 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.18 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 5.87 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 127.80 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.66 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.44 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 1.87 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | 6 IU |
| Витамин E | 0.45 мг |
| Витамин K1 | 1.60 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 2.04 г |
| Аргинин | 2.17 г |
| Аспарагинова киселина | 3.06 г |
| Валин | 1.67 г |
| Глицин | 2.04 г |
| Глутамин | 5.04 г |
| Изолевцин | 1.53 г |
| Левцин | 2.67 г |
| Лизин | 2.84 г |
| Метионин | 0.87 г |
| Пролин | 1.60 г |
| Серин | 1.32 г |
| Тирозин | 1.07 г |
| Треонин | 1.34 г |
| Триптофан | 0.22 г |
| Фенилаланин | 1.33 г |
| Хидроксипролин | 0.35 г |
| Хистидин | 1.07 г |
| Цистин | 0.43 г |
| Мазнини | 8.86 г |
| Мононенаситени мазнини | 3.75 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.33 г |
| Наситени мазнини | 3.18 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 95 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
