Черен дроб, суров
100 г съдържат:
| Бетаин | 4.40 мг |
| Витамин A | 16,898 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.19 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 2.76 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 13.18 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 333.30 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 7.17 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 1.08 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 59.30 мкг |
| Витамин C | 1.30 мг |
| Витамин D | 49 IU |
| Витамин E | 0.38 мг |
| Витамин K1 | 3.10 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.16 г |
| Аргинин | 1.24 г |
| Аспарагинова киселина | 1.93 г |
| Валин | 1.26 г |
| Глицин | 1.16 г |
| Глутамин | 2.61 г |
| Изолевцин | 0.97 г |
| Левцин | 1.91 г |
| Лизин | 1.61 г |
| Метионин | 0.54 г |
| Пролин | 0.96 г |
| Серин | 0.91 г |
| Тирозин | 0.81 г |
| Треонин | 0.87 г |
| Триптофан | 0.26 г |
| Фенилаланин | 1.08 г |
| Хидроксипролин | 0.05 г |
| Хистидин | 0.63 г |
| Цистин | 0.38 г |
| Мазнини | 3.63 г |
| Мононенаситени мазнини | 0.48 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.47 г |
| Наситени мазнини | 1.23 г |
| Трансмазнини | 0.17 г |
| Холестерол | 275 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
