Врат, крехко месо, пържено
100 г съдържат:
| Бетаин | 16.70 мг |
| Витамин A | 0 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.06 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.36 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 5.68 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 126.80 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 1.59 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.25 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 2.01 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | 0 IU |
| Витамин E | 0.45 мг |
| Витамин K1 | 6.80 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.94 г |
| Аргинин | 1.92 г |
| Аспарагинова киселина | 2.82 г |
| Валин | 1.81 г |
| Глицин | 1.68 г |
| Глутамин | 5.17 г |
| Изолевцин | 1.61 г |
| Левцин | 2.60 г |
| Лизин | 2.69 г |
| Метионин | 0.76 г |
| Пролин | 1.36 г |
| Серин | 1.22 г |
| Тирозин | 1.04 г |
| Треонин | 1.43 г |
| Триптофан | 0.33 г |
| Фенилаланин | 1.32 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 1.19 г |
| Цистин | 0.37 г |
| Мазнини | 6.48 г |
| Мононенаситени мазнини | 2.31 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.58 г |
| Наситени мазнини | 1.81 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 158 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
