Обработено, пастърма
100 г съдържат:
| Бетаин | 10.70 мг |
| Витамин A | 42 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.05 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.16 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 4.26 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 81.60 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.27 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.22 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 1.87 мкг |
| Витамин C | 0.30 мг |
| Витамин D | 4 IU |
| Витамин E | 0.12 мг |
| Витамин K1 | 0.70 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.30 г |
| Аргинин | 1.39 г |
| Аспарагинова киселина | 1.96 г |
| Валин | 1.07 г |
| Глицин | 1.31 г |
| Глутамин | 3.22 г |
| Изолевцин | 0.98 г |
| Левцин | 1.71 г |
| Лизин | 1.81 г |
| Метионин | 0.56 г |
| Пролин | 1.02 г |
| Серин | 0.85 г |
| Тирозин | 0.68 г |
| Треонин | 0.86 г |
| Триптофан | 0.14 г |
| Фенилаланин | 0.85 г |
| Хидроксипролин | 0.23 г |
| Хистидин | 0.68 г |
| Цистин | 0.28 г |
| Мазнини | 5.82 г |
| Мононенаситени мазнини | 2.12 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.15 г |
| Наситени мазнини | 2.68 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 68 мг |
| Фитостероли | 0 мг |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
