Черен дроб, пържен
100 г съдържат:
| Бетаин | 8.10 мг |
| Витамин A | 66,989 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.18 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 3.06 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 14.35 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 411 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 7.08 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.89 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 72.50 мкг |
| Витамин C | 0.70 мг |
| Витамин D | Няма данни |
| Витамин E | 0.60 мг |
| Витамин K1 | 1.60 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.72 г |
| Аргинин | 1.77 г |
| Аспарагинова киселина | 2.59 г |
| Валин | 1.61 г |
| Глицин | 2.20 г |
| Глутамин | 3.47 г |
| Изолевцин | 1.23 г |
| Левцин | 2.41 г |
| Лизин | 2.06 г |
| Метионин | 0.71 г |
| Пролин | 1.58 г |
| Серин | 1.24 г |
| Тирозин | 1.01 г |
| Треонин | 1.11 г |
| Триптофан | 0.35 г |
| Фенилаланин | 1.39 г |
| Хидроксипролин | 0.10 г |
| Хистидин | 0.80 г |
| Цистин | 0.47 г |
| Мазнини | 6.51 г |
| Мононенаситени мазнини | 1.19 г |
| Полиненаситени мазнини | 1.16 г |
| Наситени мазнини | 2.11 г |
| Трансмазнини | 0.29 г |
| Холестерол | 485 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
