Месо на кубчета за яхния (бут, плешка), крехко, готвено, пържено
100 г съдържат:
| Бетаин | Няма данни |
| Витамин A | 0 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.07 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.40 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 8.30 мг |
| Витамин B4 (Холин) | Няма данни |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 1.19 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.38 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 1.67 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | Няма данни |
| Витамин E | 0.45 мг |
| Витамин K1 | Няма данни |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 2.08 г |
| Аргинин | 2.06 г |
| Аспарагинова киселина | 3.02 г |
| Валин | 1.93 г |
| Глицин | 1.80 г |
| Глутамин | 5.53 г |
| Изолевцин | 1.72 г |
| Левцин | 2.78 г |
| Лизин | 2.88 г |
| Метионин | 0.82 г |
| Пролин | 1.46 г |
| Серин | 1.31 г |
| Тирозин | 1.11 г |
| Треонин | 1.53 г |
| Триптофан | 0.35 г |
| Фенилаланин | 1.41 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 1.27 г |
| Цистин | 0.39 г |
| Мазнини | 4.31 г |
| Мононенаситени мазнини | 1.39 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.45 г |
| Наситени мазнини | 1.30 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 145 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
