Черен дроб, готвен, пържен
100 г съдържат:
| Бетаин | 5.60 мг |
| Витамин A | 31,714 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.19 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 3.43 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 17.53 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 426 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 7.11 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 1.02 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 70.58 мкг |
| Витамин C | 1.90 мг |
| Витамин D | 49 IU |
| Витамин E | 0.51 мг |
| Витамин K1 | 3.30 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.63 г |
| Аргинин | 1.74 г |
| Аспарагинова киселина | 2.69 г |
| Валин | 1.76 г |
| Глицин | 1.63 г |
| Глутамин | 3.65 г |
| Изолевцин | 1.35 г |
| Левцин | 2.67 г |
| Лизин | 2.25 г |
| Метионин | 0.76 г |
| Пролин | 1.34 г |
| Серин | 1.27 г |
| Тирозин | 1.13 г |
| Треонин | 1.22 г |
| Триптофан | 0.37 г |
| Фенилаланин | 1.52 г |
| Хидроксипролин | 0.05 г |
| Хистидин | 0.88 г |
| Цистин | 0.53 г |
| Мазнини | 5.26 г |
| Мононенаситени мазнини | 1.12 г |
| Полиненаситени мазнини | 1.11 г |
| Наситени мазнини | 2.95 г |
| Трансмазнини | 0.37 г |
| Холестерол | 396 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
