Гърди, долна половина, крехко и тлъсто, , сурово
100 г съдържат:
| Бетаин | 14.40 мг |
| Витамин A | 0 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.06 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.17 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 4.09 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 109.80 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.57 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.28 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 2.12 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | Няма данни |
| Витамин E | 0.51 мг |
| Витамин K1 | 1.80 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.68 г |
| Аргинин | 1.78 г |
| Аспарагинова киселина | 2.51 г |
| Валин | 1.37 г |
| Глицин | 1.68 г |
| Глутамин | 4.14 г |
| Изолевцин | 1.25 г |
| Левцин | 2.19 г |
| Лизин | 2.33 г |
| Метионин | 0.72 г |
| Пролин | 1.31 г |
| Серин | 1.09 г |
| Тирозин | 0.88 г |
| Треонин | 1.10 г |
| Триптофан | 0.18 г |
| Фенилаланин | 1.09 г |
| Хидроксипролин | 0.29 г |
| Хистидин | 0.88 г |
| Цистин | 0.36 г |
| Мазнини | 18.42 г |
| Мононенаситени мазнини | 7.93 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.68 г |
| Наситени мазнини | 7.31 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 106 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
