Месо на кубчета за яхния (бут, плешка), крехко, сурово
100 г съдържат:
| Бетаин | Няма данни |
| Витамин A | 0 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.09 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.29 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 7.40 мг |
| Витамин B4 (Холин) | Няма данни |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 1.25 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.45 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 1.49 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | Няма данни |
| Витамин E | 0.27 мг |
| Витамин K1 | Няма данни |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.21 г |
| Аргинин | 1.19 г |
| Аспарагинова киселина | 1.75 г |
| Валин | 1.12 г |
| Глицин | 1.04 г |
| Глутамин | 3.21 г |
| Изолевцин | 1 г |
| Левцин | 1.61 г |
| Лизин | 1.67 г |
| Метионин | 0.47 г |
| Пролин | 0.85 г |
| Серин | 0.76 г |
| Тирозин | 0.65 г |
| Треонин | 0.89 г |
| Триптофан | 0.21 г |
| Фенилаланин | 0.82 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 0.74 г |
| Цистин | 0.23 г |
| Мазнини | 2.50 г |
| Мононенаситени мазнини | 0.80 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.26 г |
| Наситени мазнини | 0.75 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 84 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
