Плешка, врат, креско и тлъсто, сурово
100 г съдържат:
| Бетаин | 19.90 мг |
| Витамин A | 0 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.10 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.40 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 4.49 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 92.70 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.97 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.44 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 2.73 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | 60 IU |
| Витамин E | 0.30 мг |
| Витамин K1 | 1.20 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.11 г |
| Аргинин | 1.10 г |
| Аспарагинова киселина | 1.62 г |
| Валин | 1.04 г |
| Глицин | 0.96 г |
| Глутамин | 2.96 г |
| Изолевцин | 0.92 г |
| Левцин | 1.49 г |
| Лизин | 1.54 г |
| Метионин | 0.44 г |
| Пролин | 0.78 г |
| Серин | 0.70 г |
| Тирозин | 0.60 г |
| Треонин | 0.82 г |
| Триптофан | 0.19 г |
| Фенилаланин | 0.76 г |
| Хидроксипролин | 0.10 г |
| Хистидин | 0.68 г |
| Цистин | 0.21 г |
| Мазнини | 7.61 г |
| Мононенаситени мазнини | 3.64 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.31 г |
| Наситени мазнини | 2.70 г |
| Трансмазнини | 0.30 г |
| Холестерол | 62 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
