Шитаке, пържена
100 г съдържат:
| Бетаин | 0.30 мг |
| Витамин A | 0 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.10 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.27 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 3.87 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 59.40 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 1.36 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.17 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 0 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | 21 IU |
| Витамин E | 0 мг |
| Витамин K1 | 0 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | 0 |
| Аланин | 0.17 г |
| Аргинин | 0.15 г |
| Аспарагинова киселина | 0.30 г |
| Валин | 0.14 г |
| Глицин | 0.14 г |
| Глутамин | 0.67 г |
| Изолевцин | 0.11 г |
| Левцин | 0.19 г |
| Лизин | 0.13 г |
| Метионин | 0.03 г |
| Пролин | 0.10 г |
| Серин | 0.14 г |
| Тирозин | 0.08 г |
| Треонин | 0.13 г |
| Триптофан | 0.01 г |
| Фенилаланин | 0.11 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 0.06 г |
| Цистин | 0.02 г |
| Мазнини | 0.35 г |
| Мононенаситени мазнини | 0 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.14 г |
| Наситени мазнини | 0.03 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 0 мг |
| Фитостероли | 3 мг |
| Стигмастероли | 0 мг |
| Кампестероли | 3 мг |
| Бета-ситостероли | 0 мг |
