Гърди, долна половина, крехко и тлъсто, , сурово
100 г съдържат:
| Бетаин | 11 мг |
| Витамин A | 0 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.07 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.13 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 4.04 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 74.90 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.52 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.43 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 1.54 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | Няма данни |
| Витамин E | 0.44 мг |
| Витамин K1 | 1.70 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.17 г |
| Аргинин | 1.25 г |
| Аспарагинова киселина | 1.75 г |
| Валин | 0.96 г |
| Глицин | 1.17 г |
| Глутамин | 2.89 г |
| Изолевцин | 0.88 г |
| Левцин | 1.53 г |
| Лизин | 1.63 г |
| Метионин | 0.50 г |
| Пролин | 0.92 г |
| Серин | 0.76 г |
| Тирозин | 0.61 г |
| Треонин | 0.77 г |
| Триптофан | 0.13 г |
| Фенилаланин | 0.76 г |
| Хидроксипролин | 0.20 г |
| Хистидин | 0.61 г |
| Цистин | 0.25 г |
| Мазнини | 22.18 г |
| Мононенаситени мазнини | 9.50 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.84 г |
| Наситени мазнини | 8.95 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 92 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
