Обработено,контра филе долна част, сурово
100 г съдържат:
| Бетаин | Няма данни |
| Витамин A | 0 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.06 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.12 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 2.97 мг |
| Витамин B4 (Холин) | Няма данни |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.22 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.17 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 1.64 мкг |
| Витамин C | 24 мг |
| Витамин D | Няма данни |
| Витамин E | Няма данни |
| Витамин K1 | Няма данни |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 0.90 г |
| Аргинин | 0.77 г |
| Аспарагинова киселина | 1.22 г |
| Валин | 0.55 г |
| Глицин | 1.04 г |
| Глутамин | 2.04 г |
| Изолевцин | 0.54 г |
| Левцин | 0.92 г |
| Лизин | 0.96 г |
| Метионин | 0.29 г |
| Пролин | 0.90 г |
| Серин | 0.50 г |
| Тирозин | 0.41 г |
| Треонин | 0.47 г |
| Триптофан | 0.11 г |
| Фенилаланин | 0.45 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 0.40 г |
| Цистин | 0.16 г |
| Мазнини | 38.80 г |
| Мононенаситени мазнини | 18.68 г |
| Полиненаситени мазнини | 2.19 г |
| Наситени мазнини | 15.95 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 82 мг |
| Фитостероли | 0 мг |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
