Ребра, малки крайни (10 - 12 ребро), нетлъсто, готвено, пържено
100 г съдържат:
| Бетаин | Няма данни |
| Витамин A | 0 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.08 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.15 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 8.42 мг |
| Витамин B4 (Холин) | Няма данни |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.58 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.63 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 1.64 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | 5 IU |
| Витамин E | 0.40 мг |
| Витамин K1 | 1.40 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.79 г |
| Аргинин | 1.90 г |
| Аспарагинова киселина | 2.68 г |
| Валин | 1.46 г |
| Глицин | 1.79 г |
| Глутамин | 4.42 г |
| Изолевцин | 1.34 г |
| Левцин | 2.34 г |
| Лизин | 2.49 г |
| Метионин | 0.77 г |
| Пролин | 1.40 г |
| Серин | 1.16 г |
| Тирозин | 0.94 г |
| Треонин | 1.18 г |
| Триптофан | 0.19 г |
| Фенилаланин | 1.16 г |
| Хидроксипролин | 0.30 г |
| Хистидин | 0.94 г |
| Цистин | 0.38 г |
| Мазнини | 7.53 г |
| Мононенаситени мазнини | 3.01 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.28 г |
| Наситени мазнини | 2.87 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 91 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
