Плешка, врат, нетлъсто, готвено, пържено
100 г съдържат:
| Бетаин | 15.50 мг |
| Витамин A | 0 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.08 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.28 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 2.67 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 118.30 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.35 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.29 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 2.47 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | 9 IU |
| Витамин E | 0.14 мг |
| Витамин K1 | 1.70 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.89 г |
| Аргинин | 2.01 г |
| Аспарагинова киселина | 2.83 г |
| Валин | 1.54 г |
| Глицин | 1.89 г |
| Глутамин | 4.66 г |
| Изолевцин | 1.41 г |
| Левцин | 2.47 г |
| Лизин | 2.63 г |
| Метионин | 0.81 г |
| Пролин | 1.48 г |
| Серин | 1.22 г |
| Тирозин | 0.99 г |
| Треонин | 1.24 г |
| Триптофан | 0.20 г |
| Фенилаланин | 1.23 г |
| Хидроксипролин | 0.33 г |
| Хистидин | 0.99 г |
| Цистин | 0.40 г |
| Мазнини | 13.30 г |
| Мононенаситени мазнини | 5.73 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.44 г |
| Наситени мазнини | 5.16 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 106 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
