Език, суров
100 г съдържат:
| Бетаин | Няма данни |
| Витамин A | 1 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.17 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.41 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 2.22 мг |
| Витамин B4 (Холин) | Няма данни |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 1.20 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.19 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 6.10 мкг |
| Витамин C | 5 мг |
| Витамин D | Няма данни |
| Витамин E | Няма данни |
| Витамин K1 | Няма данни |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 0.96 г |
| Аргинин | 1.01 г |
| Аспарагинова киселина | 1.46 г |
| Валин | 0.79 г |
| Глицин | 1.01 г |
| Глутамин | 2.33 г |
| Изолевцин | 0.74 г |
| Левцин | 1.24 г |
| Лизин | 1.26 г |
| Метионин | 0.35 г |
| Пролин | 0.81 г |
| Серин | 0.64 г |
| Тирозин | 0.52 г |
| Треонин | 0.69 г |
| Триптофан | 0.19 г |
| Фенилаланин | 0.68 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 0.39 г |
| Цистин | 0.17 г |
| Мазнини | 5.48 г |
| Мононенаситени мазнини | 2.51 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.31 г |
| Наситени мазнини | 2.35 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 62 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
