Плешка, , крехко и тлъсто, готвено, пържено
100 г съдържат:
| Бетаин | 14.60 мг |
| Витамин A | 0 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.06 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.16 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 4.21 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 111.30 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.58 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.29 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 1.93 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | Няма данни |
| Витамин E | 0.50 мг |
| Витамин K1 | 1.80 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.78 г |
| Аргинин | 1.89 г |
| Аспарагинова киселина | 2.66 г |
| Валин | 1.45 г |
| Глицин | 1.78 г |
| Глутамин | 4.39 г |
| Изолевцин | 1.33 г |
| Левцин | 2.33 г |
| Лизин | 2.47 г |
| Метионин | 0.76 г |
| Пролин | 1.39 г |
| Серин | 1.15 г |
| Тирозин | 0.93 г |
| Треонин | 1.17 г |
| Триптофан | 0.19 г |
| Фенилаланин | 1.16 г |
| Хидроксипролин | 0.31 г |
| Хистидин | 0.93 г |
| Цистин | 0.38 г |
| Мазнини | 17.56 г |
| Мононенаситени мазнини | 7.55 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.65 г |
| Наситени мазнини | 6.91 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 115 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
