Хълбок, горен бут (стек), крехко и тлъсто, готвено, пържено
100 г съдържат:
| Бетаин | 17.20 мг |
| Витамин A | 0 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.09 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.17 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 5.80 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 131 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.68 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.45 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 1.76 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | Няма данни |
| Витамин E | 0.45 мг |
| Витамин K1 | 1.60 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 2.09 г |
| Аргинин | 2.22 г |
| Аспарагинова киселина | 3.13 г |
| Валин | 1.71 г |
| Глицин | 2.09 г |
| Глутамин | 5.16 г |
| Изолевцин | 1.57 г |
| Левцин | 2.74 г |
| Лизин | 2.91 г |
| Метионин | 0.90 г |
| Пролин | 1.64 г |
| Серин | 1.36 г |
| Тирозин | 1.10 г |
| Треонин | 1.37 г |
| Триптофан | 0.23 г |
| Фенилаланин | 1.36 г |
| Хидроксипролин | 0.36 г |
| Хистидин | 1.10 г |
| Цистин | 0.44 г |
| Мазнини | 7.72 г |
| Мононенаситени мазнини | 3.27 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.29 г |
| Наситени мазнини | 2.78 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 93 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
