Плешка, врат, креско и тлъсто, печено във фурна
100 г съдържат:
| Бетаин | Няма данни |
| Витамин A | 0 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.07 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.35 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 5.73 мг |
| Витамин B4 (Холин) | Няма данни |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 1.38 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.24 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 2.01 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | Няма данни |
| Витамин E | 0.47 мг |
| Витамин K1 | Няма данни |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.50 г |
| Аргинин | 1.48 г |
| Аспарагинова киселина | 2.17 г |
| Валин | 1.39 г |
| Глицин | 1.29 г |
| Глутамин | 3.98 г |
| Изолевцин | 1.24 г |
| Левцин | 2 г |
| Лизин | 2.07 г |
| Метионин | 0.59 г |
| Пролин | 1.05 г |
| Серин | 0.94 г |
| Тирозин | 0.80 г |
| Треонин | 1.10 г |
| Триптофан | 0.26 г |
| Фенилаланин | 1.02 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 0.91 г |
| Цистин | 0.28 г |
| Мазнини | 8.67 г |
| Мононенаситени мазнини | 3.24 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.64 г |
| Наситени мазнини | 3.46 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 117 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
