Обработено, солено месо, в саламура, месо от гърди, готвено
100 г съдържат:
| Бетаин | 9.10 мг |
| Витамин A | 0 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.03 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.17 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 3.03 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 69.20 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.42 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.23 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 1.63 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | 4 IU |
| Витамин E | 0.16 мг |
| Витамин K1 | 1.50 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.11 г |
| Аргинин | 1.18 г |
| Аспарагинова киселина | 1.66 г |
| Валин | 0.90 г |
| Глицин | 1.11 г |
| Глутамин | 2.73 г |
| Изолевцин | 0.83 г |
| Левцин | 1.45 г |
| Лизин | 1.54 г |
| Метионин | 0.47 г |
| Пролин | 0.87 г |
| Серин | 0.72 г |
| Тирозин | 0.58 г |
| Треонин | 0.73 г |
| Триптофан | 0.12 г |
| Фенилаланин | 0.72 г |
| Хидроксипролин | 0.19 г |
| Хистидин | 0.58 г |
| Цистин | 0.23 г |
| Мазнини | 18.98 г |
| Мононенаситени мазнини | 9.22 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.67 г |
| Наситени мазнини | 6.34 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 98 мг |
| Фитостероли | 0 мг |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
