Черен дроб, пържен
100 г съдържат:
| Бетаин | 9.80 мг |
| Витамин A | 70,564 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.18 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 2.86 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 13.15 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 398.90 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 6.56 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.92 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 84.60 мкг |
| Витамин C | 1.10 мг |
| Витамин D | Няма данни |
| Витамин E | 0.68 мг |
| Витамин K1 | 1.40 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.78 г |
| Аргинин | 1.84 г |
| Аспарагинова киселина | 2.69 г |
| Валин | 1.67 г |
| Глицин | 2.29 г |
| Глутамин | 3.61 г |
| Изолевцин | 1.27 г |
| Левцин | 2.51 г |
| Лизин | 2.14 г |
| Метионин | 0.74 г |
| Пролин | 1.64 г |
| Серин | 1.29 г |
| Тирозин | 1.04 г |
| Треонин | 1.15 г |
| Триптофан | 0.36 г |
| Фенилаланин | 1.44 г |
| Хидроксипролин | 0.10 г |
| Хистидин | 0.83 г |
| Цистин | 0.49 г |
| Мазнини | 6.26 г |
| Мононенаситени мазнини | 1.15 г |
| Полиненаситени мазнини | 1.07 г |
| Наситени мазнини | 1.99 г |
| Трансмазнини | 0.31 г |
| Холестерол | 511 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
