Плешка, врат, креско и тлъсто, готвено, пържено
100 г съдържат:
| Бетаин | 16 мг |
| Витамин A | 0 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.06 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.35 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 5.50 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 121.80 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 1.52 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.24 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 1.93 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | 0 IU |
| Витамин E | 0.44 мг |
| Витамин K1 | 6.60 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.86 г |
| Аргинин | 1.84 г |
| Аспарагинова киселина | 2.70 г |
| Валин | 1.73 г |
| Глицин | 1.61 г |
| Глутамин | 4.95 г |
| Изолевцин | 1.54 г |
| Левцин | 2.49 г |
| Лизин | 2.58 г |
| Метионин | 0.73 г |
| Пролин | 1.31 г |
| Серин | 1.17 г |
| Тирозин | 1 г |
| Треонин | 1.37 г |
| Триптофан | 0.32 г |
| Фенилаланин | 1.26 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 1.14 г |
| Цистин | 0.35 г |
| Мазнини | 10.09 г |
| Мононенаситени мазнини | 3.85 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.74 г |
| Наситени мазнини | 3.64 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 153 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
