Плешка, врат, готвено, пържено
100 г съдържат:
| Бетаин | 11.40 мг |
| Витамин A | 26 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.07 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.21 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 3.64 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 81.10 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.69 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.30 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | Няма данни |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 3.10 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | 6 IU |
| Витамин E | 0.09 мг |
| Витамин K1 | 1.60 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.63 г |
| Аргинин | 1.71 г |
| Аспарагинова киселина | 2.47 г |
| Валин | 1.31 г |
| Глицин | 1.47 г |
| Глутамин | 4.05 г |
| Изолевцин | 1.21 г |
| Левцин | 2.13 г |
| Лизин | 2.25 г |
| Метионин | 0.69 г |
| Пролин | 1.19 г |
| Серин | 1.03 г |
| Тирозин | 0.91 г |
| Треонин | 1.18 г |
| Триптофан | 0.30 г |
| Фенилаланин | 1.05 г |
| Хидроксипролин | 0.18 г |
| Хистидин | 0.92 г |
| Цистин | 0.30 г |
| Мазнини | 21.48 г |
| Мононенаситени мазнини | 9.95 г |
| Полиненаситени мазнини | 1.50 г |
| Наситени мазнини | 8.53 г |
| Трансмазнини | 1.19 г |
| Холестерол | 100 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
