Черен дроб, суров
100 г съдържат:
| Бетаин | 7.60 мг |
| Витамин A | 39,056 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.17 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 2.44 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 10.55 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 310 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 6.07 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.96 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 59.85 мкг |
| Витамин C | 0.70 мг |
| Витамин D | Няма данни |
| Витамин E | 0.37 мг |
| Витамин K1 | 0.90 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.36 г |
| Аргинин | 1.40 г |
| Аспарагинова киселина | 2.04 г |
| Валин | 1.27 г |
| Глицин | 1.74 г |
| Глутамин | 2.74 г |
| Изолевцин | 0.97 г |
| Левцин | 1.91 г |
| Лизин | 1.63 г |
| Метионин | 0.56 г |
| Пролин | 1.25 г |
| Серин | 0.98 г |
| Тирозин | 0.79 г |
| Треонин | 0.87 г |
| Триптофан | 0.27 г |
| Фенилаланин | 1.09 г |
| Хидроксипролин | 0.10 г |
| Хистидин | 0.63 г |
| Цистин | 0.37 г |
| Мазнини | 4.85 г |
| Мононенаситени мазнини | 0.97 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.83 г |
| Наситени мазнини | 1.56 г |
| Трансмазнини | 0.22 г |
| Холестерол | 334 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
