Плешка, врат, нетлъсто, готвено, пържено
100 г съдържат:
| Бетаин | 10.60 мг |
| Витамин A | 8 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.07 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.25 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 3.75 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 99.80 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.75 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.32 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 3.22 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | 4 IU |
| Витамин E | 0.06 мг |
| Витамин K1 | 1.60 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.77 г |
| Аргинин | 2.06 г |
| Аспарагинова киселина | 2.82 г |
| Валин | 1.42 г |
| Глицин | 1.37 г |
| Глутамин | 5 г |
| Изолевцин | 1.34 г |
| Левцин | 2.54 г |
| Лизин | 2.76 г |
| Метионин | 0.90 г |
| Пролин | 1.26 г |
| Серин | 1.21 г |
| Тирозин | 1.09 г |
| Треонин | 1.39 г |
| Триптофан | 0.35 г |
| Фенилаланин | 1.20 г |
| Хидроксипролин | 0.16 г |
| Хистидин | 1.01 г |
| Цистин | 0.33 г |
| Мазнини | 9.44 г |
| Мононенаситени мазнини | 4.16 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.52 г |
| Наситени мазнини | 3.49 г |
| Трансмазнини | 0.42 г |
| Холестерол | 102 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
