Врат, крехко месо, печено
100 г съдържат:
| Бетаин | Няма данни |
| Витамин A | 0 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.07 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.36 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 5.82 мг |
| Витамин B4 (Холин) | Няма данни |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 1.41 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.24 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 2.06 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | Няма данни |
| Витамин E | 0.50 мг |
| Витамин K1 | Няма данни |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.53 г |
| Аргинин | 1.51 г |
| Аспарагинова киселина | 2.21 г |
| Валин | 1.42 г |
| Глицин | 1.32 г |
| Глутамин | 4.06 г |
| Изолевцин | 1.26 г |
| Левцин | 2.04 г |
| Лизин | 2.11 г |
| Метионин | 0.60 г |
| Пролин | 1.07 г |
| Серин | 0.96 г |
| Тирозин | 0.82 г |
| Треонин | 1.12 г |
| Триптофан | 0.26 г |
| Фенилаланин | 1.04 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 0.93 г |
| Цистин | 0.29 г |
| Мазнини | 6.88 г |
| Мононенаситени мазнини | 2.47 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.56 г |
| Наситени мазнини | 2.57 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 119 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
