Плешка, врат (печено), нетлъсто, готвено, печено на фурна
100 г съдържат:
| Бетаин | Няма данни |
| Витамин A | 0 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.09 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.26 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 3.70 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 107 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | Няма данни |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.29 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 3.22 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | 5 IU |
| Витамин E | 0.17 мг |
| Витамин K1 | Няма данни |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.70 г |
| Аргинин | 1.89 г |
| Аспарагинова киселина | 2.80 г |
| Валин | 1.52 г |
| Глицин | 1.34 г |
| Глутамин | 4.50 г |
| Изолевцин | 1.45 г |
| Левцин | 2.48 г |
| Лизин | 2.64 г |
| Метионин | 0.80 г |
| Пролин | 1.19 г |
| Серин | 1.13 г |
| Тирозин | 1.03 г |
| Треонин | 1.30 г |
| Триптофан | 0.30 г |
| Фенилаланин | 1.22 г |
| Хидроксипролин | 0.13 г |
| Хистидин | 0.91 г |
| Цистин | 0.30 г |
| Мазнини | 5.82 г |
| Мононенаситени мазнини | 2.92 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.34 г |
| Наситени мазнини | 2.15 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 90 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
