Шитаке, готвена, без сол
100 г съдържат:
| Бетаин | Няма данни |
| Витамин A | 0 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.04 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.17 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 1.50 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 36.80 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 3.59 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.16 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 0 мкг |
| Витамин C | 0.30 мг |
| Витамин D | 28 IU |
| Витамин E | 0 мг |
| Витамин K1 | 0 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 0.08 г |
| Аргинин | 0.09 г |
| Аспарагинова киселина | 0.10 г |
| Валин | 0.07 г |
| Глицин | 0.06 г |
| Глутамин | 0.35 г |
| Изолевцин | 0.06 г |
| Левцин | 0.09 г |
| Лизин | 0.05 г |
| Метионин | 0.03 г |
| Пролин | 0.06 г |
| Серин | 0.07 г |
| Тирозин | 0.04 г |
| Треонин | 0.07 г |
| Триптофан | 0 г |
| Фенилаланин | 0.07 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 0.02 г |
| Цистин | 0.03 г |
| Мазнини | 0.22 г |
| Мононенаситени мазнини | 0.07 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.03 г |
| Наситени мазнини | 0.05 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 0 мг |
| Фитостероли | 4 мг |
| Стигмастероли | 0 мг |
| Кампестероли | 4 мг |
| Бета-ситостероли | 0 мг |
