Плешка, врат, готвено, печено на фурна
100 г съдържат:
| Бетаин | Няма данни |
| Витамин A | 0 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.09 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.24 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 3.42 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 98.80 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | Няма данни |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.27 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 2.97 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | 6 IU |
| Витамин E | 0.17 мг |
| Витамин K1 | Няма данни |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.57 г |
| Аргинин | 1.75 г |
| Аспарагинова киселина | 2.59 г |
| Валин | 1.40 г |
| Глицин | 1.23 г |
| Глутамин | 4.16 г |
| Изолевцин | 1.34 г |
| Левцин | 2.29 г |
| Лизин | 2.44 г |
| Метионин | 0.74 г |
| Пролин | 1.10 г |
| Серин | 1.04 г |
| Тирозин | 0.95 г |
| Треонин | 1.20 г |
| Триптофан | 0.28 г |
| Фенилаланин | 1.13 г |
| Хидроксипролин | 0.12 г |
| Хистидин | 0.84 г |
| Цистин | 0.28 г |
| Мазнини | 6.69 г |
| Мононенаситени мазнини | 3.51 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.25 г |
| Наситени мазнини | 1.96 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 87 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
