Бромелаин (Бромелин)

Създаден да разрушава белтъци!

Петър Петров

20.02.2006

Издание

Печат

0 коментара

Не сте чували за бромелаин? Това е натурално същестествуващо вещество, съдържащо се в един от най-вкусните плодове на света. Как действа - четете по-долу!

Какво е това?
Бромелаинът известен и като бромелин е мощен протеолитичен ензим с растителен произход. Всъщност той се съдържа в плода и стеблата на ананаса.

Какво е основното му физиологично въздействие?
Основната функция на бромелаина е да катализира смилането/разграждането на белтъците.
В това си свойство бромелаинът силно се отличава от ензимите отговарящи за тези функции в храносмилателната система на човека. Спецификата му дадейства еднакво добре, както в киселинна, така и в алкална среда за разлика от пепсиногена, трипсиногена и химотрипсиногените.

Като второ важно за спортуващите качвство се отличава способността му да скъсява времето за възстановяване от мускулна треска, схващания и др. състояния на мускулен дискомфорт.

Какви са оптималните дози?
Определянето на дозировката на бромелаин силно се влияе от формите му на прием и целите с които с еприема, както и от приетото количество протеин с храната. Това е и причината да Ви насочим към следване на препоръките за вземане към листовката на бромелаинът, който възнамерявате да използвате за целите си.

Какви са възможните вредни/странични въздействия при приема му?
Бромелаинът е нетоксичен. В съвсем редки случаи могат да се наблюдават алергични реакции.

Заради свойството на бромелаинът да разрежда кръвния поток, употребата му заедно с други вещества със сходно действие следва да бъде единствено под лекарски контрол.

Бромелаинът силно повишава усвояемостта на някои групи антибиотици - амоксицилини, тетрациклини и др. Това може да доведе до повишаване на концентрацийте им в кръвта, както и да изисква промяна на дозировката им. В случаи на едновременна употреба на антибиотици и бромелаин, ситуацията следва да бъде контролирана от лекар.

Кои са препаратите, които са основен източник на бромелаин?
Ензимни добавки от смесен тип или в самостоятелна форма, протеинови шейкове и др. функционални храни.

Какви са допълнителните физиологични въздействия на бромелаина?
Освен като ускорител на храносмилателните реакции на протеините в стомаха, дванадесетопръстника и тънките черва, бромелаинът има и някои други свойства свързани с разграджане на протеини в кръвния поток и тъканите. Той е силно популярна добавка за възстановяване от контузии от различен характер - натъртвания, синини, мускулни рзкъсвания, разтягания, отоци и др.
Бромелаинът има висока степен на усвояемост. Веднъж попаднал в кръвния поток той подпомага функциите на имунната система, участвайки в разграждането на ненужни и външни за тялото белтъци.

Друга функция на бромелаина е почистване на кръвоносните съдове от полепнали по стените им липопротеини. В това си свойство облекчава съществуващи разширени вени и се явява предпазна мярка за появата на такива, а също и на подагра.

И накрая - цялостното му благотворно въздействие върху храносмилателния тракт може да облекчи съшествуващи изострени колити.

Защо да го приемаме?
Естествената му способност да смила белтъците го прави желан в менютата на всички занимаващи се с бодибилдинг, фитнес и други спортове изискващи богата на протеин диета.
Смилането на количества белтък над 40 гр/ястие често се нуждае от надеждна застраховка, каквато той успешно може да бъде.

По какъв начин бромелаинът се усвоява от организма?
В най-голяма степен бромелаинът се усвоява в тънките черва.

Кои са храните, които съдържат бромелаин в най-голямо количество?
Плодовете и съблото на растението ананас са богати на бромелаин. Комбинацията между пресен ананасов плодов сок и протеинови блюда усилено подпомага смилането на последните. Можете да си набавяте бромелаин от храната или да прибегнете до хранителни добавки. Дозите бромелаин в ананаса са доста по-ниски от средните концентрации на вещество в популярните ензимни комплекси на пазара на хранителни добавки.

Ресурси

1. Stone MB, Merrick MA, Ingersoll CD, et al. "Preliminary comparison of bromelain and ibuprofen for Delayed Onset Muscle Soreness management", Clin J Sport Med. 2002;12:373-378.

2. Blumenthal M, ed. "The Complete German Commission E Monographs, Therapeutic Guide to Herbal Medicines", Boston, Mass: Integrative Medicine Communications; 1998:94.

3. Masson M. "Bromelain in blunt injuries of the locomotor system. A study of observed applications in general practice", Fortschr Med. 1995;113:303–306.

4. Lotz-Winter H. "On the pharmacology of bromelain: an update with special regard to animal studies on dose-dependent effects", Planta Med. 1990;56:249–253.

Етикети

Моля, дайте своя глас и оценете публикацията, ако Ви е харесала.

0 гласа

Имейл бюлетин

Получавайте имейл известие винаги, когато публикуваме нов материал за Вас. Освен това периодично ще Ви информираме за всичко интересно от света на здравословния начин на живот.

При въвеждане на Вашия имейл адрес ще е необходимо да активирате абонамента си чрез писмото, което ще Ви изпратим. Услугата достига до Вас чрез Feedburner.