Зелени яйца с бадеми

• 5 бр. пресни яйца "L"
• 50 г бадеми, печени
• 200 г пресен спанак
• 25 г краве масло

Накиснете бадемите за поне една нощ във вода с една щипка сол или малко лимонов сок. На сутринта ги обелете, като ги попарите с гореща вода за около минута - внимавайте да не се изгорите! След което сложете яйцата (без черпуките), добре измития спанак и обелените бадеми в блендера и пасирайте до получаване на хомогенна смес. Изсипете сместа в предварително загряното масло в тигана и бъркайте, докато не получите желаната текстура.

За гладници - това е една порция. За жени може и да са две.

Ако ви се струва прекалено сложно с бадемите - махнете ги от рецептата. Само имайте предвид, че това ще промени и теоретичните числа за протеини, въглехидрати, манзини и калории, които сме пресметнали специлно за вас!

Рецептата е подходяща за бързо хапване за хора, които обичат да експерименитрат с храната, както и за такива, които не обичат или все забравят да си изядат зеленчуците.

Bon Appétit!

Хранителен състав на рецептата