М-м-масло от фурми

М-м-масло от фурми

Маслото от фурми е прекрасно на вкус и може да бъде приготвено в каквото количество пожелаете. Този вид рецепти са ми от любимите, тъй като не е задължително да измервате точно  грамажите на продуктите, които използвате. Разбира се, за целите на точно тази рецепта ще го сторим.

По ваше желание може да добавите и други сушени плодове – например стафиди или сини сливи.

  • 2 чаши фурми без костилките (около 150 г)
  • 2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок
  • вода
  • половин лъжичка канела
  • ¼ лъжичка смлян карамфил
  • ¼ лъжичка джинджифил на прах

Сложете фурмите в тенджера на котлона и добавете вода колкото да покрие две трети от плодовете. Добавете лимоновия сок. Изчакайте водата да заври, след което покрийте частично с капака на тенджерата, за да излиза парата.

Намалете котлона на по-слаба степен. В зависимост от съставките, времето за приготвяне и влагата, ще ви отнеме между 10 и 30 минути да достигнете до желаната гъстота. Това ще стане ясно в момента, в който лъжицата може да остане изправена в сместа, без да падне настрани.

Охладете сместа и след това я пасирайте или блендирайте, докато стане гладка. 

Съхранявайте маслото в буркан хладилника в рамките на две-три седмици (ако издържи толкова, без да бъде изядено!). В камерата може да стои и много по-дълго.

Така приготвеното масло от фурми е великолепно на вкус и може да се използва върху препечена филийка, като основа за домашни бисквити, като добавка в сладкиши и както още ви хрумне.

Бонус идея: Ако блендерът ви е достатъчно мощен, препоръчвам да опитате и комбинация от фурми и бадеми или лешници.

Рецептата е подходяща и за вегани.

Време за приготвяне Грамаж на порцията Белтъчини Въглехидрати Мазнини Ккал
30 мин. 150 1.8 56.8 0 404
Хареса ли ти статията?
Статията написа Ани Костова
Ани е гост автор в BB-Team. Работила е на различни места, сред които Съюза на преводачите в България, Нетинфо и списание .net България. Основните й интереси са насочени към литература, графичен дизайн, музика, фотография, приложни изкуства, плуване и колоездене.
Мнения по темата
Мирослава Миткова
1
7 фев 2017 23:20

Ще се поглезя със тази рецепта, благодаря.

Сподели своя коментар

Влез със своя акаунт, преди да коментираш. Ако нямаш акаунт, може да се регистрираш за минута.